1pincée de sel. 1 zestes de citron ou 1 sachet de sucre vanillé. 200g de confiture CERISES NOIRES - GRIOTTES. Dorue : 1 jaune d'oeuf. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en petits dés, le sucre, l'oeuf entier, les 2 jaunes d'oeufs, le sel et les zestes de citron. Travailler la pâte à la main ou au robot pour obtenir
Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... C'est LE gâteau de Savoie classique que faisait ma maman - Un gâteau léger, moelleux et pas gras. Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 125 g de sucre4 œufs1 sachet de sucre vanillé60 g de farine30 g de fécule de pommes de terre ou amidon de maïs type maïzena1 pincée de sel1 noix de beurre1 zeste de citron râpé Ustensiles 2 saladiers1 fouet1 passoire1 cuillère en boisbatteur1 moule à manqué de 22 cm de diamètre ou 1 moule à savarin Pour terminer... Comment le déguster - Il est délicieux nature éventuellement saupoudré d'un peu de sucre glace - ou avec une compote, une salade de fruit ou une glace ou un coulis de fruits rouges ! - En le coupant dans l'épaisseur, il peut aussi faire office de "génoise" à garnir Le top utiliser un moule spécial à gâteau de Savoie, un moule haut côtelé… Pour la petite histoire Gâteau de Savoie ou biscuit de Savoie? le terme le plus approprié serait gâteau de Savoie. C'est un gâteau très ancien qui serait originaire de la vile de Yenne en Savoie ? Un reste de biscuit de Savoie ? Vous pouvez toujours faire une Ile flottante à la façon d'Auguste escoffier voir ici dans la rubrique "pour terminer" ! ECRIRE UN COMMENTAIRE
Voicice qu’il faut savoir pour bien débuter. Dans cet article, nous allons aborder toutes les questions que l’on se pose lorsque l’on débute en pâte à sucre : comment la Préparez-vous à réaliser un magnifique gâteau en pâte à sucre Lors de mes débuts en Cake Design j’ai fait beaucoup d’erreurs par manque d’informations. J’ai donc eu l’idée de créer cet article qui est un pense-bête pour tout Cake designer, il réunit toutes les informations essentielles. Ce qui vous aidera à avoir les bonnes bases pour réaliser le plus beau des gâteaux décorés et avoir la fierté de dire c’est moi qui l’ai fait ! Si vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de la pâte à sucre et du Cake Design Et si l’on parlait de Cake Design 1er conseil pour réussir votre gâteau en pâte à sucre Ne négligez pas votre organisation J’ai appris au fur et à mesure des années que l’organisation est l’essentiel de la réussite d’un gâteau en pâte à sucre. Et pour cela, trois informations sont essentielles La date de l’évènement,Le nombre de parts du gâteau voilà un outil parfait pour ça Un tableau pour calculer le nombre de parts pour votre gâteauLe design du gâteau. Une fois que vous avez ces éléments, vous pouvez établir votre planning spécial gâteau en pâte à sucre J-14 Achat et préparation du matériel + Liste des ingrédients. Pour vous aider à préparer votre matériel Liste du matériel indispensable pour débuter en Cake Design J-7 Achat des ingrédients + Création des décorations en pâte à sucre et modelage Les outils pour vous aider à déterminer les quantités d’ingrédients dont vous avez besoin Un tableau pour calculer la quantité de pâte à sucre pour recouvrir votre gâteauLa CakeOlatrice Notre fabuleuse calculatrice qui vous permettra de calculer les ingrédients dont vous avez besoin selon les moules utilisés. J- 3 Cuisson des génoises & préparation des ganaches J-2 Fourrage et montage J-1 Couverture et décoration du gâteau en pâte à sucre Jour J Dernières petites finitions Certaines étapes peuvent être préparées bien en avance, par exemple les génoises et les ganaches peuvent être congelés. Les décorations se gardent très bien plusieurs mois à l’abri de l’humidité. Une fois votre organisation ok, il est temps de passer à la deuxième étape. 2ᵉ conseil pour débuter en pâte à sucre utilisez des recettes adaptées au Cake Design Toutes les bases de génoise ne sont pas adaptées au Cake Design, par exemple les génoises qui s’effritent facilement ou sont très légères. Il faut des génoises assez solides pour supporter le poids de la pâte à sucre ou de plusieurs étages pour une pièce montée. Je vous conseille d’utiliser des recettes spécifiques au Cake Design Toutes les recettes de base pour le Cake Design 3ᵉ conseil pour bien réaliser un gâteau en pâte à sucre attention aux garnitures Vous ne pouvez pas utiliser n’importe quelle garniture. Les crèmes pâtissières, mascarpone, chantilly et les fruits frais, ne sont pas adaptés aux gâteaux en pâte à sucre. Recettes de garniture ou ganache de fourrage 4ᵉ conseil pour ne pas louper en pâte à sucre une ganache parfaite Votre gâteau est fourré, il est temps de passer au ganachage. Le ganachage, c’est entouré votre génoise d’une couche de chocolat hermétique qui permettra l’adhérence de votre pâte à sucre. Comme dans le bâtiment, la ganache sert de ciment ! Pour que votre gâteau soit bien lisse, sans bosse ni trous, il faut un ganachage parfait. Tableau des quantités de ganache pour un gâteau. Le glaçage parfait sous la pâte à sucre 5ᵉ conseil Soignez le lissage de votre pâte à sucre Pour bien débuter vos lissages en pâte à sucre, mieux vaut commencer par suivre un tuto La technique du lissage de la pâte à sucre avec angle droit. Pour calculer le cercle de pâte à sucre dont vous aurez besoin pour recouvrir votre gâteau, vous pouvez additionner le diamètre de votre gâteau à deux fois sa hauteur diamètre + 2 x hauteur. Par exemple, pour un gâteau rond de 30 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur, vous ferez 30 cm + 2×10 cm = 60 cm Vous saurez donc que vous aurez besoin d’un cercle de pâte à sucre d’une surface supérieur à 60 cm de diamètre pour recouvrir votre gâteau. Et pour conserver votre pâte à sucre, il suffit de l’emballer dans du papier film et de la garder dans une boite hermétique, sans la mettre au réfrigérateur ! 6ᵉ conseil Cherchez des réponses Quand on débute avec la pâte à sucre, on rencontre plusieurs petits soucis, la pâte qui craque, trop molle ect… Toutes les solutions et astuces sont ici. Pour vous perfectionner Cet article vous permettra de réussir votre premier gâteau en pâte à sucre ! Si vous souhaitez aller plus loin et vous former au Cake Design vous pouvez découvrir notre formation intégrale Cake Design. Mettezvos mains à la pâte et épatez votre cher/chérie en lui offrant une surprise romantique et super gourmande pour le jour de la Saint-Valentin 2018! Une décoration en chocolat insolite à base de feuilles de rose! Après avoir fabriqué les pétales de vos roses, il est temps de passer à la réalisation de leurs feuilles. Pour le but
La colle à pâte à sucre La butter cream est la version anglo-saxonne de la crème au beurre. Elle se réalise à base de beurre, de sucre glace, de la vanille et du lait. Elle a la particularité de durcir au frais. Ce type de crème permet de camoufler toutes les imperfections d’un gâteau et de le rétablir au cas où il penche un peu sur le côté. La crème au beurre sert surtout à accrocher la pâte à sucre. Cette étape donne du fil à retordre aux amateurs de cuisine. Etaler sans faute une pâte à sucre La pâte à sucre est fabriquée à base de blanc d’oeuf, de sirop de glucose et de sucre. Pour bien coller cette pâte décoratrice au gâteau, il faut commencer par bien la malaxer. Afin de la ramollir et l’étirer, vous la passez au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Pliez ensuite un rebord de manière à pouvoir l’enrouler sur le rouleau. Sortez du réfrigérateur votre gâteau couvert de butter cream. Puis, déroulez la pâte à sucre au-dessus de ce gâteau. Vous collez ces deux éléments progressivement en lissant la pâte. Dès qu’une craquelure apparait, il faut aussitôt lisser à la main. La crème au beurre chauffe au contact des mains, et permet ainsi de relisser la pâte à sucre.
Décollertous les scotchs. Prendre le window color et le retourner TRES délicatement. Enlever aussi délicatement le papier sulfurisé. Placer le window sur le gâteau. Placer dans un endroit frais (de préférence pas au frigo, si votre gâteau doit être conserver au frigo, installer le window color qu'au dernier moment sur celui-ci) Posté
Recette de maamoul amande pistache Maamoul ou Ma3moule sont de délicieux petits gâteaux sablés fondants plus souvent fourrés de dattes, mais aussi aux pistaches, noix ou amandes. Une spécialité populaire du moyen-orient qui s’apprécie en Iran, Israël, en Syrie, au Liban, Jordanie ou Palestine. Par contre, son appellation change pour l’Egypte et devient Kahk. Maamoul recette facile à la farce amandes pistaches Ce gâteau traditionnel est façonné dans un moule en bois spécial maamoul. Chaque moule à son motif et il en existe une grande variété. Maamoul se prépare pour toutes les grandes occasions du Ramadan ou de l’Aid mais aussi pour Pâques. Il fait partie des douceurs que l’on retrouve à sa table aux côtés de Katayef crêpes farcies ou Kenafeh cheveux d’angesou Basboussa. Un gâteau traditionnel du Moyen Orient Cette pâtisserie orientale est particulièrement lisse et beurrée comme presque toutes les friandises orientales. Préparée avec amour, chaque pièce est façonnée puis pressée avec soin et cuite à la perfection. Les moules généralement conçus en bois sont vraiment l’élément rendant ce dessert élégant et spécial. Tous les motifs et des dessins sont uniques. Vous constaterez aussi que ce biscuit contient un mélange de farine et de semoule. Ce délicat équilibre entre ces deux ingrédients donne aux biscuits une bouchée tendre, mais aussi croquante. Ma recette de maamoul est préparée à la farine et la semoule. Très facile à réaliser et pas très sucré il est bien fondant en bouche et bien parfumé d’eau de rose, vanille ou autres. J’ai choisi une farce amandes pistaches parfumée à la cannelle et eau de fleur d’oranger. Pour maamoul aux dattes ou figues, il vous suffira de préparer une farce de pâte de dattes comme celles des makrout ou de la galette Mbardja dont le goût se rapproche énormément. Comment préparer le maamoul Avant de préparer ces petites douceurs, j’ai fait plusieurs recherches sur le net et j’ai constaté qu’il y avait des différences significatives dans les recettes, allant des pâtes à base de levain fait maison à celles avec de la levure chimique. J’ai également trouvé des préparations utilisant seulement de la farine, et d’autres une variation de semoule grossière et ajout d’un oeuf. Pour cette recette, j’ai décidé de respecter la tradition, à savoir l’association de la farine et la semoule de blé dur afin d’obtenir une pâte sablée. Généralement, le ma3moul fait maison est moulé à l’aide d’un moule en bois. En France, cet ustensile de cuisine peut être trouvé en épiceries orientales ou acheté sur des sites en ligne. Son utilisation est très simple. En effet, il suffit de mettre un morceau de pâte dans la paume de la main, qui sera ensuite aplati, des garnitures sont alors placées en son centre et la pâte est ensuite fermée en repliant les bords sur les garnitures. La pâte est ensuite placée à l’intérieur du moule qui sera plaqué contre une planche plusieurs fois jusqu’à ce que la pâte prenne une belle forme. Tout savoir sur les garnitures du maamoul Les garnitures du maamoul peuvent inclure des dattes, des amandes, des pistaches, ou une combinaison des deux ou d’autres fruits secs. Traditionnellement, celui aux dattes est préparé à l’aide d’un moule de forme ronde, et le maamoul aux noix à l’aide d’un moule de forme allongée. Seul le maamoul au fourrage de fruits secs peut être saupoudré de sucre glace. Le maamoul aux dattes est souvent cuit un peu plus longtemps pour obtenir des biscuits brun clair, tandis que le ma3moul amande/pistache est retiré du four au moindre signe de brunissement. Voilà, j’espère que j’ai bien abordé les diverses facettes de ce succulent gâteau du Moyen-Orient, place maintenant aux étapes de sa préparation. Et pour vous aider, vous aurez la vidéo en fin d’article. Ce site vous propose également d’autres recettes de gâteaux orientaux, des pâtisseries orientales à offrir ou gourmandises à proposer à vos convives et famille avec une bonne tasse de thé ou un goûter. Ingrédients Pour la pâte 190 gr de semoule fine 65 gr de farine 3 gr de sel 1 cuillère à soupe de sucre glace 100 gr d’huile ou beurre fondu 7 cl de lait Eau de fleur d’oranger Ingrédients Pour la farce 1 mesure d’amandes non émondées avec la peau 1/2 mesure de pistaches vertes 1 cuillère à café de beurre fondu 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle Eau de fleur d’oranger Gâteau Maamoul Préparation et instructions de la recette La veille, dans un saladier, mélangez la semoule, la farine la pincée de sel avec le beurre fondu. Couvrir puis laissez reposer toute la nuit ou alors 4 heures minimum. Le lendemain, hachez les amandes et pistaches grossièrement. Ajoutez le sucre, le miel, le beurre fondu, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger en mélangeant bien. Introduire la cuillère de sucre glace puis arrosez avec le lait et la fleur d’oranger. La pâte doit devenir homogène et compacte. Formez alors des petites boules de la grosseur d’une noix environ. Creusez le centre d’une petite boule de pâte pour y mettre une cuillère à café de farce puis refermez bien. Placer la boulette de pâte dans la cavité du moule à maamouls puis pressez la avec les doigts. Retournez sur le plan de travail puis donner un bon coup sec pour démouler la maamoul ainsi sculptée. Déposez alors les gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte et de la farce. Préchauffez le four th. 175°C. Enfourner les gâteaux pendant 10 minutes environ jusqu’à avoir une couleur halée en dessous mais blanc sur le dessus. A la sortie du four, laisser refroidir les gâteaux avant de les saupoudrer de sucre glace puis les servir. Rangez les ensuite dans une boîte hermétique. Très bonne dégustation Vidéo Merci pour vos visites et tous vos commentaires Pâtisserie orientale, Gâteaux Algériens, Algérie, Gâteaux secs, Gâteau de l’Aid, Liban, Petits fours
Préférezdonc un endroit à l’abri de la lumière, comme un cellier ou une cave. Comment conserver des gâteaux décorés avec de la pâte à sucre? Les gâteaux décorés avec de la pâte à sucre doivent être conservés dans une boîte hermétique rangée dans un endroit sec et frais, comme un tiroir de cuisine. Comme la pâte à sucre a Mieux qu’une cerise sur un gâteau, le glaçage apporte une touche de gourmandise supplémentaire à un dessert. Crème au beurre, au mascarpone, au blanc d’oeuf, au chocolat, ou même au beurre de cacahuètes, ces idées recettes sauront tout sublimer ! Le 6 avril 2015 Un bon gâteau, c’est délicieux. Mais un dessert sublimé d’un glaçage, c’est toujours un cran au-dessus dans l’échelle de la gourmandise ! Cela peut aussi servir de délicieux cache-misère en cas de petit raté, d’irrégularités, ou de couleur peu alléchante d’un mets. Voici donc cinq idées de glaçages pour pimper vos desserts et vous la péter au goûter ! La crème au beurre ou glaçage américain, le basique Un gros classique des gâteaux qu’on retrouve à peu près partout. Bien dosé, il peut rendre un gâteau absolument divin. Attention aux abus qui peuvent rapidement donner quelque chose de très écoeurant une bûche trop chargée en crème au beurre, c’est la tristesse. Pour une couche d’à peu près un centimètre de crème au beurre sur un gâteau traditionnel il vous faut 200g de beurre mou ou de margarine150g de sucre glaceUne pincée d’extrait de vanille Écrasez le beurre mou dans un petit saladier. Si votre beurre s’avère trop dur et que vous n’avez pas pensé à le sortir avant pour le ramollir, râpez-le il sera plus facile à travailler ! Rajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace petit à petit tout en continuant de mélanger. Vous pouvez y aller au batteur électrique pour un résultat plus homogène. Libre à vous d’ajouter de ce que vous voulez dedans pour personnaliser votre crème arôme naturel, fruits mixés comme des framboises par exemple, colorants, gâteaux émiettés, c’est comme vous préférez ! Le glaçage au mascarpone J’aime bien utiliser celui-ci sur mes cupcakes ! Il est aussi très chouette dans les Victorian Sandwiches, ou juste comme ça à la cuillère les soirs de tristesse. C’est un des glaçages les plus simples à faire et il agrémente toujours les gâteaux comme il faut ! Pour couvrir un gâteau, il vous faut 200g de mascarpone150g de sucre glace Bon, pas vraiment d’instructions à donner, à part mélangez-moi tout ça dans un bol, rajoutez du colorant si vous voulez et étalez. À la cuillère, à la poche à douille… C’est comme vous préférez. Vous pouvez aussi décorer avec de petites boules de sucre multicolores c’est joli, ça mange pas de pain, on dit oui. Le glaçage blanc d’oeuf/sucre glace, pour une couche croquante Les glaçages liquides peuvent vite devenir écoeurants, tandis que la version au sucre glace et au blanc d’oeuf durcit sur le gâteau et forme une couche de sucre qui apportera du croquant, du gourmand, du crousti-gourmand à vos desserts, comme dirait Cyril Lignac. Perso, je le fais avec du blanc d’oeuf et du sucre glace mais vous pouvez utiliser de l’eau à la place de l’oeuf ! L’idée est surtout d’obtenir une pâte de sucre glace très épaisse. Pour un glaçage, il vous faudra 250g de sucre glaceUn blanc d’oeuf ou environ 5 cuillères à soupe d’eauUne cuillère à soupe de jus de citron facultatif Battez le blanc en neige puis ajoutez le sucre glace et le jus de citron et mélangez bien. Vous devez obtenir quelque chose d’épais et opaque. Étalez sur votre gâteau et laissez durcir une petite heure ! Le glaçage au beurre de cacahuètes ou au beurre de la noix que vous préférez J’aime utiliser le lait de coco en conserve pour faire de la chantilly vegan. Il suffit d’acheter du lait de coco en conserve et de passer la partie épaisse au batteur électrique. Une vingtaine de minutes au frigo et vous avez une chantilly bien fraîche. La ruse de sioux ultime, c’est d’y ajouter deux ou trois cuillères à soupe de beurre de cacahuètes. Vous mixez et merci bonjour au revoir c’est tout pour oim’ un gâteau qui tue mais pas littéralement, à part si vous êtes allergiques aux cacahuètes et un glaçage prêt en une dizaine de minutes ! Cela fonctionne aussi avec la purée d’autres oléagineux de votre convenance. La ganache de chocolat à l’avocat Le chocolat, c’est un peu la petite robe noire du dessert. Ce glaçage-là est super simple à faire, vraiment bon, et pourra garnir vos cupcakes et autres desserts avec fierté ! Pour décorer un gâteau, vous pouvez mixer deux avocats avec 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop d’agave et 100g de cacao en poudre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Pensez à goûter et à ajuster en fonction de vos préférences ! Évidemment vous pouvez remplacer l’avocat par de la chantilly de noix de coco ou encore par de la crème au beurre si vous aimez le gras avec passion le glaçage est un vaste pays d’amour. Un peu de food porn pour conclure. Voilà ! Le glaçage n’a plus de secrets pour vous. Testez, ajustez, improvisez, mais surtout, régalez-vous ! Bon appétit ! À lire aussi TEST — Quelle spécialité régionale êtes-vous ? Crédit photo American Heritage Chocolate / Unsplash Pourfaire tenir des décors en sucre, en chocolat ou en pâte d’amande, sur un gâteau, il est nécessaire d’utiliser une colle alimentaire comestible. Comment faire pour Résultats 1 - 100 sur 450. Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l' est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Happy Birthday gold rose pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Happy Birthday noir pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Happy Birthday or pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Joyeux Anniversaire gold rose pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Joyeux Anniversaire or pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Joyeux Anniversaire noir pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé Enchanté pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé décor Bonne fête pour décorer vos gâteaux de fête des mère et des 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l' est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé ninja Disque sucre personnalisé décor ninja pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Ma... Disque sucre personnalisé décor Ma biche pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Ma... Disque sucre personnalisé décor Ma biche pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé décor cirque vintage pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé décor cirque vintage joyeux anniversaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé safari Disque sucre personnalisé décor safari pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l' est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Lol... Disque sucre personnalisé Lol Surprise pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé décor roses coeur pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A4 à personnaliser Feuille de sucre au format A4 imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d' A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite trace... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé Happy... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Afin d'optimiser le rendu - préférez une photo lumineuse attention aux contre jours et aux photos flous - assurez vous de la qualité de votre photo 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé Happy... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 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Afin d'optimiser le rendu - préférez une photo lumineuse attention aux contre jours et aux photos flous - assurez vous de la qualité de votre photo 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Afin d'optimiser le rendu - préférez une photo lumineuse attention aux contre jours et aux photos flous - assurez vous de la qualité de votre photo 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Afin d'optimiser le rendu - préférez une photo lumineuse attention aux contre jours et aux photos flous - assurez vous de la qualité de votre photo 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A4 Ma biche à personnaliser Feuille de sucre au format A4 imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite citrique. Aucune trace d'allergie connue... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A4 Ma biche JA à... Feuille de sucre au format A4 imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite citrique. Aucune trace d'allergie connue... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A4 cirque vintage à... Feuille de sucre au format A4 imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite citrique. Aucune trace d'allergie connue... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A4 cirque vintage JA à... Feuille de sucre au format A4 imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite citrique. Aucune trace d'allergie connue... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé safari Feuille de sucre à personnaliser décor safari au format A4 pour décorer vos gâteaux d' A4 USA 21 cm x 27 cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite trace... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé Lol... Feuille de sucre à personnaliser décor safari au format A4 pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite citrique. Aucune trace d'allergie connue Afin... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé... Feuille de sucre à personnaliser décor safari au format A4 pour décorer vos gâteaux d' A4 USA 21 cm x 27 cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite trace... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A4 Ninja à personnaliser Feuille de sucre au format A4 pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A4 USA 21 cm x 27 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite citrique. Aucune trace d'allergie connue Afin d'optimiser le rendu - préférez... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sucre pour gâteau personnalisé foot Feuille de sucre à personnaliser décor foot au format A4 pour décorer vos gâteaux d' A4 USA 21 cm x 27 cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple Eau, sucre, celluloses, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acidite trace d'allergie connue... 8,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A3 à personnaliser Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d' A3 USA cm x cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. Ingrédients Eau, sucre, cellulose, sorbitol, glycérine huile végétal, polysorbate 80, vanille, acide citriqueAucune trace d'allergie... 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre Happy Birthday noir A3 à... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre Happy Birthday rose gold... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre Happy Birthday or A3 à... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre Joyeux Anniversaire noir... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre Joyeux Anniversaire rose... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre Joyeux Anniversaire or A3... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A3 Ma biche à personnaliser Feuille de sucre Ma biche à personnaliser avec vos photos personnels pour décorer vos gâteaux d' A3 USA cm x cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A3 cirque vintage à... Feuille de sucre cirque vintage à personnaliser avec vos photos personnels pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre A3 cirque vintage JA à... Feuille de sucre cirque vintage joyeux anniversaire à personnaliser avec vos photos personnels pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Taille A3 USA cm x cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 14,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre décor Mario Happy Birthday pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre décor Mario Bross pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Koala Disque sucre personnalisé décor Koala pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Sirène Disque sucre décor Sirène imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre décor Passion Cheval imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre décor Stranger Birthday imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Bébé... Disque sucre décor Bébé Bleu imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Bébé... Disque sucre décor Bébé Rose imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Birds Disque sucre décor Birds imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Plumes Disque sucre décor Plumes imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Automne Disque sucre décor automne imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier 12 Mini disque sur sucre à personnaliser 12 mini décors sur sucre à personnaliser à votre guise pour décorer petits gâteaux individuels ou 5 cm Peuvent être conservés 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Smiley Disque sucre personnalisé décor Smiley pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Etoiles Disque sucre décor Etoiles imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé décor Photobooth pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Papa... Disque sucre décor Papa je t'aime plus que 3 x 1000 imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Espace Disque sucre décor Espace pour la deco de vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Décor sur sucre rond Licorne à personnaliser Disque sucre décor Licorne personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Ballons Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Pop Art Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 20 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaire. Diamètre 19 cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Feuille de sucre imprimée avec de l'encre alimentaire pour décorer vos gâteaux d' 20 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cmPeut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Baby... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Baby... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Poker Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Pirate Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 20 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir. à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Cinema Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 20 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Foot Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 20 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Musique Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Wanted Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Plage Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Hawaï Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Jungle Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d' 19cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé Pin up Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux d'anniversaires. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Ajouter au panier Disque sucre pour gâteau personnalisé... Disque sucre personnalisé pour décorer vos gâteaux. Diamètre 19 cm Peut être conservé 6 mois après la réception dans un simple tiroir à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est de poser le décor sur un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de pâte d'amande. 6,50 € Disponible Résultats 1 - 100 sur 450.

Aéviter : Avant de pétrir la pâte à sucre, graissez vos mains avec un peu de crisco, cela la rendra plus souple. Votre pâte est assez molle lorsqu'elle a . touslesbonsplans A propos; FAQ; Contact; Appuyez sur ESC pour fermer. blog. 16 mai 2022 0. Comment travailler la pate a sucre. A éviter : Avant de pétrir la pâte à sucre, graissez vos mains avec un peu de crisco,

Baptêmes, mariages, fêtes… il prend place au milieu de la table, majestueux, il est tellement beau ! Le gâteau à la broche est une des specialités les plus apreciée en Aveyron pour les célebrations et bien qu’on le trouve facilement sur les marchés aveyronnais, dans beaucoup de familles, la tradition veut que l’on sorte tout l’attirail nécessaire pour le faire artisanalement. Un aveyronnais connait forcément quelqu’un qui sait comment le concocter et tout le monde met la main à la pâte ! Un moment de convivialité assuré, les traditions qui se transmettent. Gâteau à la broche de l’Aveyron © / Tourisme Aveyron Voici la recette Ingrédients Comptez, pour un gâteau de 4 kg •1,2 kg de farine, •24 œufs, •1 kg de beurre, •1 cuillerée de sel, •1 kg de sucre, •5 cuillerées de rhum, •1 cuillerée à café de fleur d’oranger, Préparation de la pâte Battre dans une bassine les blancs d’œufs en neige. Délayer les jaunes dans un autre récipient. Sur un feu doux, faire fondre le beurre et y ajouter le sucre en remuant jusqu’à ce que le liquide soit homogène. Dans ce liquide, incorporer, peu à peu, les jaunes et, ceuiller par ceuiller, farine et blancs en remuant jusqu’à ce que la pâte ressemble à une pâte à madeleine. Mettre le rhum, eau de fleur d’oranger. Entourer la broche et son cône d’un papier huilé fixé par une ficelle. Cuisson Mettre devant un feu assez vif, don la flamme est coupée par un récipient, la broche sur le tournebroche. Sous la broche, un récipient à recevoir la pâte qui coule. Mettre, ceuiller par ceuiller, la pâte sur la broche, recueillir celle qui tombe. Tourner jusqu’à ce que cette petite couche soit dorée. Remettre de la pâte et ainsi de suite, jusqu’à épuisement. Le gâteau est ainsi démonté de son cône et détaillé.
Laissezreposer la pâte à gaufre, et laissez là au minimum 30 minutes dans le réfrigérateur. Cuire les gaufres à feu vif, pour bien les saisir et avoir l’extérieur de vos gaufres bien croustillantes, vous devez huiler les plaques de votre gaufrier et attendre qu’elles soient très chaudes. Mettre moins de lait, et remplacez par de l Sous-catégories Pâte à sucre RENSHAW La pâte à sucre RENSHAW, le choix des pros Plus bluffantes qu’un glaçage royal, les pâtes à sucre Renshaw sont des pâtes à sucre de couverture de qualité professionnelle. Disponibles en formats allant de 250g à 10kg, elles peuvent être teintées ou non. L'utilisation de la pâte à sucre est très facile il suffit de les malaxer et les étaler à l’aide d'un rouleau anti-adhésif pour couvrir vos gâteaux et pièces montées. Les pâtes à sucre EXTRA de la marque Renshaw ont plus d’une flèche à leur arc ! Renshaw fait partie des nombreuses marques de pâte à sucre de couverture que nous vous proposons. Adaptées à tous les régimes alimentaires ou presque ! Les pâtes à sucre de la marque Renshaw sont des produits consommables pour tout le monde dans la mesure ou elles sont adaptées à tous les régimes alimentaires ! En effet, les pâtes à sucre de couverture Renshaw sont certifiées casher, halal, compatibles avec un régime végétarien mais aussi végétalien et sans gluten. Ne vous souciez donc plus des régimes alimentaires de vos invités et convives ! Personne ne sera lésé et tout le monde pourra se resservir de votre pièce montée sans se soucier de quoi que ce soit sauf peut-être de leur prise de poids, mais c’est autre chose !. La pâte à sucre Renshaw Extra Rose sera donc parfaite pour recouvrir un superbe gâteau qui aura un succès fou auprès de tout le monde ! Retrouvez-là ici Le cake design a la portée de tous grâce à la pâte à sucre Renshaw ! Colorer une pâte à sucre Renshaw est un véritable jeu d’enfant ! Il vous suffit de vous munir d’une pâte à sucre Renshaw blanche, d’un ou plusieurs colorant alimentaire en gel ainsi que d’un cure-dent ou pique à cocktail. On ne prend surtout pas un colorant alimentaire en poudre ou un colorant liquide, seuls les gels offrent un rendu optimal. Prélevez du colorant en gel à l’aide de votre cure-dent et piquer votre pâte à sucre Renshaw à plusieurs reprise. Ensuite malaxez la pâte jusqu’à ce que le colorant alimentaire soit mélangé de manière homogène. Grâce à la gamme EXTRA, L’élasticité des produits Renshaw rend cette tâche très aisée ! Prenez toutefois garde à préparer une quantité de pâte à sucre de couverture suffisante en une seule fois car une couleur maison » est impossible à reproduire, même par les professionnels ! Il ne reste plus qu’à étaler la pâte à sucre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie anti-adhésif. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à habiller n’importe quel gâteau d’anniversaire ou de tous les jours ! Un éventail de couleurs à ne plus savoir qu’en faire ! Les pâtes à sucre Renshaw EXTRA et PRO, c’est un large choix de couleurs ! Une vingtaine de déclinaisons de couleurs est disponible, sans compter les lots par thèmes ! Par exemple, le kit spécial Noël renferme 5 pâtes à sucre différentes ! On retrouve donc une pâte à sucre de couverture rouge, une verte, une marron, une blanche et une noire. De quoi faire une pièce montée aux couleurs de la saison des fêtes ! Vous ravirez petit et grands en fin d’année avec un gâteau au rendu digne des plus grands professionnels. Retrouvez le kit spécial Noël ici Découvrez nos autres games de pâte à sucre Pâte à Sucre SMARTFLEX SMARTFLEX, la Pâte à sucre idéale dont tout le monde parle Découvrez la fantastique pâte à sucre SMARFLEX Velvet , si attendue chez toutes les cake designeuses ! La pate a sucre SMARTFLEX a tout pour plaire , une élasticité incomparable , une texture satinée , elle ne craquelle pas ni ne se déchire. La SMARTFLEX possède un goût exquis de vanille et ne contient pas de dioxide de titane ! Pâte à sucre PLANETE GATEAU La pâte à sucre PLANETE GATEAU, meilleur rapport qualité prix Le rapport qualité/prix des pâtes à sucre PLANETE GATEAU reste encore inégalé. C'est la pâte à sucre pas cher de référence. Si elle est si plébiscitée c’est que, malgré son prix bas, PLANETE GATEAU propose des produits de qualité. Elle est finalement très proche des grandes pâtes à sucre professionnelles. En conditionnement de 250g, elles sont prêtes à l’emploi mais peuvent également être teintées si nécessaire. L'utilisation de la pâte à sucre est très facile il suffit de les malaxer et les étaler à l'aide d'un rouleau anti-adhésif pour couvrir vos gâteaux et pièces montées. PLANETE GATEAU, la pâte à sucre pas cher pour créer à l’infini ! La pâte à sucre pas cher de chez PLANETE GATEAU est disponible en de nombreux coloris comme deux nuances de bleu, fuchsia, gris, jaune, l’orange, vert, marron mais également de la couleur chair. Parfait pour faire des modelages, des figurines et toutes autres créations ! Vous pourrez l’utiliser comme bon vous semble. Laissez libre court à toutes vos envie. Teintez, malaxez, étalez au rouleau à pâtisserie anti-adhésif, modelez, recouvrez, remplacez un glaçage par un nappage à la pâte à sucre pas cher, peignez, transformez un simple gâteau d’anniversaire en une oeuvre d’art. Vous n’aurez plus aucune limite dans votre génie créatif ! Alors n’hésitez plus et laissez-vous séduire par le large choix de couleurs proposé par la pâte à sucre PLANETE GATEAU colorée ! Une pâte à sucre moitié moins chère que les autres marques ! Proposer des produits d’une telle qualité moins cher serait presque criminel ! Là où une pâte à sucre de 250g d’une autre marque vous couterait 2,50€, la pâte à sucre pas cher des chez PLANETE GATEAU vous revient moitié moins cher ! Un prix divisé par deux pour une qualité laissée entière, impossible de retrouver le même rapport qualité prix chez une marque concurrente. Pâte à sucre pas cher » ne veut pas dire pâte à sucre de mauvaise qualité » ! Si PLANETE GATEAU ne proposait pas des produits de bonne facture, Planète-Gâteau ne les vendrait pas ! Les pâtes à sucre de PLANETE GATEAU offrent une qualité, un goût et une texture sans craquelure quasi-irréprochables. Son utilisation est aussi simple que les autres pâtes à sucre plus chères alors pourquoi se priver ? Avec un tel rapport qualité/prix, la tester, c’est la garantie de l’adopter. Alors n’hésitez plus et jetez-vous à l’eau ! Découvrez nos autres games de pâte à sucre Pate à sucre SARACINO Pâte à sucre de couverture Top de la marque Saracino . La pate à sucre TOP de Saracino est une pate à sucre tropical qui supporte les fortes températures et les climats humides . Elle offre un rendu et une couverture parfaite sur vos gateaux avec un bon gout de vanille bourbon . Pâte à sucre FUNCAKES FUNCAKES, la pâte à sucre avec le grand choix de couleurs et de goût Cette pâte à sucre FunCakes à une texture souple et tendre qui vous permettra de recouvrir facilement tous vos gâteaux de cake design . Elle durcit rapidement une fois étalée , et possède un agréable et délicat goût de vanille ! Pâte à sucre MASSATICINO PATE A SUCRE MASSA TICINO Vous avez peut-être entendu parler de la fameuse Massa Ticino™ Sugarpaste, mise au point par CARMA en 1963. Si vous recherchez le produit Massa Ticino™ Sugarpaste original, Planète Gâteau est l'importateur exclusif en France. Vous êtes donc ici dans le meilleurs des site pour obtenir ce qu'il vous faut. La pâte à sucre Massa Ticino est aujourd'hui certifié HALLAL mais aussi Casher dès le 1 janvier 2017. Massaticino, la Roll's Royce suprême de la pâte à sucre en vente chez Planete Gateau ! Pate à sucre SATIN ICE La pâte à sucre SATIN ICE, l’excellence Américaine Satin Fine Foods, lnc. est le plus important fabricant de pâte à sucre aux Etat Unis. Cette société a été fondée par un Irlandais installé aux États-Unis. À l’époque, le fondant était très peu utilisé, car il possédait de nombreux inconvénients. Il a alors décidé de l’améliorer. Après de nombreux essais, la pâte à sucre Satin Ice est née. Sa texture satinée, facile à travailler, qui ne se déchire pas et qui peut être abaissée très finement sont autant de qualités qui en font l'un des produits les plus appréciés par certains cake designers et professionnels des arts sucrés. Elle est également utilisée dans des émissions télévisées telles que Ace of Cakes, Cake Boss, Food Network Challenge, ou encore Ultimate cake Challenge. Elle est multifonctions ! La pâte à sucre Satin Ice peut être utilisée pour napper et décorer gâteaux et leur donner un aspect bluffant. Le fini satiné apportera de la classe à toutes vos créations. De la pièce montée au gâteau d’anniversaire en passant par une simple envie de surprendre et faire plaisir, la pâte à sucre de couverture va vite devenir un incontournable pour vous ! Vous pourrez également réaliser de superbes cupcakes et biscuits aux couleurs vives ou pastel selon vos envies. Elle est également parfaitement adaptée au modelage de figurines, de noeuds, de drapés et autres formes. De quoi vous occuper donc ! Retrouvez le pot de Pâte à sucre Satin Ice Blanc ici Elle est économique ! En effet, la souplesse et l’élasticité de la pâte à sucre Satin Ice vous permet de l’aplatir en une très fine couche. Une réelle économie par rapport aux pâtes à sucre de couverture qui se brisent dès qu’elles sont trop fines et vous obligent à utiliser une quantité bien supérieure à celle nécessaire ! Cela résulte souvent en un goût de pâte à sucre écoeurant, qui surplombe le goût de votre création ! Vous n’aurez plus ce soucis avec la pâte à sucre Satin ice ! De plus, son conditionnement en pot de 1kg minimum et 10kg maximum permet d’afficher un prix plus bas ! Découvrez la pâte à sucre Satin ice noir qui vous permettra de réaliser de superbes cupcakes d’halloween ! Elle est adaptée à tout le monde ! En effet, la pâte à sucre Satin Ice est certifiée casher, adaptée à un régime végétarien mais également végétalien car elle ne contient aucun produit à base de lait, elle ne contient aucune noix, aucune graisse trans ni OGM ! Fini, donc, les questionnements sur les régimes alimentaires de chacun ! La pâte à sucre Satin Ice règle ce soucis pour vous en offrant des produits que tous peuvent manger sans soucis ! Vous pourrez libre court à votre imagination pour toutes les occasions. Vos convives n’auront plus d’excuse pour ne pas se resservir une part de votre superbe pièce-montée et autres gâteaux d’anniversaires. La pâte à sucre Satin Ice rouge retrouvez-là ici sera parfaite pour réaliser un gâteau d’anniversaire bluffant à la couleur vive. Découvrez nos autres games de pâte à sucre Pâte à sucre MODECOR PATE A SUCRE MODECOR TROPIC La pâte à sucre Modecor est idéale pour tous vos travaux de décoration de gateau. Elle est facile à modeler, elle est souple et élastique. Cette pâte à sucre Modecor a la particularité d'avoir un goût de sucre cuit. Elle se distingue par un goût différent des pâtes à sucre anglaises à la vanille. Essayez cette pate a sucre et craquez pour son goût différent, très gourmand de sucre cuit, caramel brute. Nous commercialisons surtout la version TROPICAL de la pâte à sucre MODECOR qui n'a pas son pareil pour le climat tropical bien spécifique et généralement incompatible le travail de la pâte à sucre. Produits Il y a 90 produits. Affichage 1-60 de 90 articles Déclinaison En stock En stock En stock En stock En stock En stock En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Nouveauté En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock Déclinaison En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock

Mettre la pâte dans un moule (d’au moins 3cm de haut) – Laisser reposer 15mn – Enfourner au four pendant 20 à 25 mn (Th7 à 180°) 3- Troisième recette gâteau sport au chocolat. Et voici la recette du gâteau énergétique la plus attendu 🙂 le gâteau sport au chocolat ! – 250 gr de farine blanche

On doit le Gâteau de Savoie au pâtissier d’Amédée VI 1334 - 1383, Comte de Savoie, d’Aoste et de Maurienne, Ce gâteau de Savoie a perduré au fil des siècles suivants, se nommant souvent biscuit de Savoie. Après la Révolution, deux pâtissiers parisiens, Benaud et Tavot, eurent l’idée de remplacer la farine par de la fécule, rendant ce gâteau encore plus léger. Un moule spécifique est attaché au Gâteau de Savoie, la Varenne l’a évoqué ensuite au 17ème siècle. Carême s’en est beaucoup servi on retrouve souvent les gâteaux de Savoie dans Le Maître d’Hôtel français 1822 et dans d’autres de ses ouvrages. PartagerFacebook Partager sur facebookTwitter Partager sur TwitterPinterest Partager sur PinterestMail Partager par mail Ingrédients 8 personnes Finition et présentation Sucre glace Ouvrir la liste d'ingrédients Préparation Cette recette réservée aux abonnés premium vous est exceptionnellement offerte. Découvrir l'abonnement premium Étape 1 Préparation du moule Mettre le moule à biscuit au réfrigérateur. Beurrer et chemiser soigneusement de sucre cassonade un moule. Réserver au frais. Étape 2 Préparation de la pâte Tamiser ensemble la farine et la fécule. Dans un récipient, verser le sucre et les jaunes d’œufs. Les fouetter jusqu’à ce qu’ils blanchissent et fassent un ruban. Incorporer la farine et la fécule à la spatule en coupant la masse. Dans la cuve du batteur. Monter les blancs en neige avec le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et forment le bec caractéristique au bout du fouet. Les incorporer délicatement dans l’appareil en soulevant et en tournant le récipient toujours dans le même sens jusqu’à ce que la masse soit sans trace de blanc d’œuf. Verser la pâte dans le moule 26 cm qui doit être rempli seulement aux 2/3. Tapoter le moule sur le plan de travail. Étape 3 Finition et présentation Préchauffer le four à 170 °C. Cuire pendant 20 minutes puis finir à 150°C pendant 10 minutes environ. La cuisson se vérifie avec une lame d’un couteau qui doit ressortir propre. Laisser reposer 2 minutes à la sortie du four. Démouler le gâteau sur une grille et le saupoudrer de sucre glace. Découvrez 8 000 autres recettes de chefs avec l’Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte ? CONNEXION Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires L'Académie vous recommande Les autres recettes de Alain Ducasse
Terminezpar la pâte de pistache. Mettez un cercle de papier cuisson dans le fond du moule sans beurrer ce dernier. Versez la préparation et enfournez pendant 15-20 minutes. Ne démoulez pas le gâteau à la sortie du four. Mousse à la pistache : – 27cl de crème liquide à 30% 2 feuilles de gélatine – 20g de sucre semoule – 75g de pâte de pistache 1.
Apprenez dans cette vidéo comment décorer votre gâteau recouvert de pâte à sucre avec des impressions alimentaires. Nous avons utilisé une image comestible imprimée sur une feuille de sucre, mais la même technique s’applique pour une photo imprimée sur une feuille azyme il n’y a pas de film plastique à enlever dans ce cas. Si votre gâteau est recouvert de la crème au beurre ou la SMBC, collez l’image directement dessus, sans utiliser le piping gel. Découvrez plus de 100 modèles d’images comestibles sur notre site, vous pouvez également les personnaliser avec le prénom et l’âge 😉!
BonjourMercotte Dimanche 9.05.2021 ce sera la fête de mes 35 années sur cette magnifique planète ☺ et parmi nous tous Et pour l’occasion je vais préparer mon propore gâteau Je ne sais pas si un nom existe pour la recette que j’ai en tête et que je réaliserai Je vous explique : Tout d’abord demain après-midi je souhaite préparer une pâte génoise (l’idée de ma Le goût et l’esthétique représentent une combinaison indissoluble dans le secteur de la confiserie en plus d’être bon, un gâteau doit donc aussi être beau à regarder. La décoration est sans aucun doute un art, comme le montrent les techniques décoratives à la mode telles que la conception de gâteaux. Cependant, nous pouvons également réaliser des décorations originales de gâteaux à la maison, afin qu’elles deviennent immédiatement belles et pittoresques un peu d’habileté manuelle et d’imagination suffira à rendre vos créations uniques, même sans crème. Découvrez 10 façons de décorer des gâteaux de façon simple et créative avec les astuces pour faire de véritables œuvres d’art. Sommaire1 Des décorations en chocolat simples mais efficaces2 Pochoir et sucre glace pour une décoration rapide3 Le glaçage mirroir4 Des bonbons et des fruits pour une décoration originale5 Utiliser les couverts pour créer des formes6 Utiliser la pâte à sucre7 Décoration avec des bandes de chocolat8 Décoration avec des amuse-bouche simples et créatifs9 Décoration à l’américaine avec de la crème au beurre10 Décorations en pâte brisée pour les tartes11 Que doit contenir un kit anniversaire pour garçon ?12 Quel thème pour le kit anniversaire d’un garçon ? Des décorations en chocolat simples mais efficaces Si vous cherchez une idée simple mais efficace, vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat, idéal également pour les gâteaux d’anniversaire. C’est la décoration idéale pour ceux qui aiment faire quelque chose de pittoresque en peu de temps, mais sans difficulté. Il suffit de faire fondre le chocolat noir ou le chocolat au lait au bain-marie, puis de mettre le chocolat fondu dans un cornet et de réaliser vos motifs ou inscriptions préférés sur du papier sulfurisé. En plus de créer un motif unique, à appliquer autour de votre gâteau, vous pouvez également créer de nombreuses décorations en chocolat différentes et les placer autour et sur le gâteau. Il sera très beau. Pochoir et sucre glace pour une décoration rapide Parmi les décorations de gâteaux de bricolage les plus simples et les plus rapides, il y a sans aucun doute les décorations en sucre glace. En effet, outre le simple fait de le saupoudrer sur votre gâteau, vous pouvez réaliser des dessins ou des écritures en utilisant des pochoirs de la forme que vous souhaitez de simples bandes, mais aussi des cœurs, des étoiles, des fleurs. Faites le pochoir avec du papier sulfurisé, placez-le sur le gâteau et saupoudrez-le de sucre en poudre ou de poudre de cacao en très peu de temps, vous obtiendrez une belle décoration. Faites-le juste avant de servir votre gâteau, pour que le design reste parfait. Le glaçage mirroir Si vous aimez les décorations simples qui mettent en valeur la forme de votre gâteau, la décoration avec le glaçage reste cependant le meilleur choix vous pouvez faire un glaçage royal à base de sucre glace, de blanc d’œuf et de jus de citron, que vous pouvez rendre coloré avec l’ajout de colorant alimentaire, ou un glaçage au chocolat, fait de chocolat noir, de sucre et d’eau. Une fois le glaçage réalisé, versez-le sur la surface du gâteau en l’égalisant avec une spatule ne le travaillez pas trop mais laissez-le sécher pour le voir brillant et lisse. Des bonbons et des fruits pour une décoration originale Pour faire un gâteau unique avec une décoration simple et originale, vous pouvez simplement faire une décoration avec des bonbons et des fruits, idéalement des poires. C’est une décoration idéale pour personnaliser un gâteau recouvert uniquement de crème. Mettez les bonbons dans un sac en plastique et cassez-les. Coupez les poires en tranches très fines, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de bonbons émiettés. Mettez-les dans le four à 180° pendant environ 10 minutes. Une fois que vous avez terminé, laissez vos décorations refroidir et appliquez-les sur le gâteau selon votre créativité. Utiliser les couverts pour créer des formes Une autre idée simple, idéale pour les gâteaux recouverts de chocolat, est la décoration avec des couverts à l’aide de fourchettes, de cuillères et de couteaux, vous pouvez personnaliser vos gâteaux et les rendre originaux en quelques gestes. Vous pouvez créer un vortex à la surface en tournant simplement le gâteau et en y posant la fourchette. Un effet similaire peut être obtenu en utilisant la cuillère les bandes seront plus larges. Avec le couteau, vous pouvez par contre réaliser des bandes verticales ou horizontales, pour créer une décoration simple en très peu de temps. Utiliser la pâte à sucre En partant d’une base blanche, peut-être faite avec de la pâte de sucre, on peut obtenir un résultat vraiment digne d’une pâtisserie. Pour réaliser une décoration en 2 minutes, il suffit d’avoir les bons outils et un peu d’habileté manuelle réalisée au fond des petites vagues avec de la crème fouettée. Sur le bord du gâteau, versez plutôt le chocolat fondu inséré dans le sac à poche, tout en tournant le gâteau, de manière à obtenir un gâteau facile et rapide à égoutter. Vous pouvez ensuite compléter avec de petites décorations sur la surface et la personnaliser comme vous le souhaitez. Décoration avec des bandes de chocolat Une idée simple et rapide pour rendre votre gâteau vraiment original est d’utiliser des bandes de chocolat la solution idéale pour ceux qui ne sont pas très familiers avec les outils de décoration, mais surtout pour accélérer le temps de préparation. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis formez des bandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, façonnez-les à la spatule et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Utilisez ensuite les bandes de chocolat et appliquez-les autour de votre gâteau et décorez-le comme vous le souhaitez. Décoration avec des amuse-bouche simples et créatifs Une idée créative et originale qui peut être réalisée en peu de temps est la décoration avec la cuillère à café. Faites votre gâteau, recouvrez-le d’une couche de chocolat fondu et, avec la crème, faites des points en surface, les uns derrière les autres mais bien espacés. Utilisez ensuite le chatouillement en effectuant un mouvement continu de bas en haut pour créer des petits cœurs. Décoration à l’américaine avec de la crème au beurre Une autre décoration simple pour vos gâteaux est celle faite avec de la crème au beurre, une sorte de glaçage largement utilisé dans la confiserie américaine, à la fois pour remplir et couvrir les gâteaux et les desserts comme les cupcakes. Il s’agit d’une crème douce mais corsée qui, contrairement à la crème fouettée, permet de créer des décorations précises et particulières telles que des petites finitions, des petites fleurs ou tout ce que votre imagination vous suggère. Décorations en pâte brisée pour les tartes En plus des gâteaux, vous pouvez aussi décorer des tartes de façon originale et imaginative. Une fois que vous avez fait la pâte brisée, laissez-la bien refroidir. Déployez-le et utilisez une partie pour la base, qui sera remplie de fruits ou de confiture, et une autre partie pour la couverture, mais de manière originale. Par exemple, vous pouvez faire de nombreux petits cercles dans la pâte, les enlever et les appliquer directement sur la garniture. Il est important que la pâte soit très froide, sinon elle sera très difficile à façonner. Que doit contenir un kit anniversaire pour garçon ? Il ne suffit pas de décorer le gâteau. En effet, il faut aussi penser à décorer la table et votre intérieur. C’est pourquoi il existe dans le commerce des kits dédiés. Le kit d’anniversaire d’un garçon devrait avoir un thème de dinosaure. Il devrait avoir des assiettes, des fourchettes, des serviettes et un chemin de table aux couleurs vert, marron et orange. La serviette doit avoir une image d’un safari dessus. Les ballons doivent être bleus et blancs avec des étoiles dessus. Le kit peut également inclure des couteaux en bois pour couper le gâteau. Le kit ne serait pas complet sans quelques assiettes en carton pour faciliter les repas ! Ils viennent avec tout ce qui est nécessaire pour rendre la fête aussi géniale que possible. Si vous souhaitez des informations complémentaires sur les kits anniversaire garçons sachez que des professionnels du divertissement proposent des kits “prêt à acheter”, contenant tous les éléments autour d’une thématique. Quel thème pour le kit anniversaire d’un garçon ? Les thèmes des kits d’anniversaire pour garçons peuvent être difficiles à choisir. Vous voulez vous assurer que le thème n’est pas trop enfantin, mais aussi pas trop mature. Un choix populaire parmi les parents est de choisir un thème basé sur le film ou l’émission de télévision préféré de leur fils. C’est une bonne idée, car cela fera le bonheur de votre fils et il vous sera aussi facile de trouver des articles de fête et des décorations qui correspondent au thème. Vous pouvez également choisir un thème basé sur le sport ou le passe-temps préféré de votre fils, comme les dinosaures, le football, les pirates ou Star Wars. Sil est possible de conserver votre gâteau recouvert de pâte à sucre dans un refrigérateur; Comment ne plus avoir de plis de pâte à sucre en bas du gateau; Quels intérieurs sont adaptés pour ce type de gâteaux ; Vous repartirez avec les recettes réalisées en atelier ainsi que votre création (l'emballage est fourni). Une Attestation de Formation vous sera remise en fin de
La pâte à sucre est une pâte comestible malléable comme une pâte à modeler ou Fimo, essentiellement à base de sucre glace. Elle est principalement utilisée pour confectionner des décorations de gâteaux et de desserts et façonner des petits sujets même avec des détails tout en finesse ou couvrir les gâteaux de fête. La pâte à sucre a naturellement peu de goût et peut facilement s'associer avec tous les parfums de gâteaux. Vous pouvez acheter de la pâte à sucre toute prête et de différents coloris dans certains commerces spécialisés ou sur le Net ou mieux la fabriquer vous-même et éventuellement la colorer avec des colorants alimentaires naturels et l'aromatiser. Les décors obtenus sèchent à l'air libre et sont plutôt fragiles. Les oeuvres devront être manipulées ou transportées avec soin. Des recettes de pâte à sucre Plusieurs recettes permettent de fabriquer de la pâte à sucre. Pâte à sucre à base de guimauve, chamallows ou marshmallows Voici la recette que j'ai testée avec succès et dont je suis satisfaite Ingrédients 10 chamallows,* 1 c. à s. d'eau, 200 à 300 g. de sucre glace. * Les chamallows même premier prix de hard discount conviennent ce sont ceux utilisés pour les réalisations de cette page. Préparation Faites fondre les chamallows avec l'eau prévue dans un récipient au bain marie. Les guimauves gonflent et ramollissent. C'est très rapide. Si les guimauves ne sont pas totalement fondues lorsque vous les sortez, mélangez-les et remettez-les à fondre encore quelques secondes. Lorsque les chamallows sont fondus, sortez le récipient du bain marie et ajoutez le sucre glace peu à peu en mélangeant avec une cuillère en bois. Malaxez bien la pâte car plus elle est travaillée, mieux elle s'étalera et se façonnera facilement. Vous arrêtez d'ajouter du sucre quand la pâte peut être mise en boule malléable et ferme et qu'elle a la consistance de la pâte fimo ou de la pâte à modeler et qu'elle n'attache plus aux doigts. La pâte s'étale très bien au rouleau à condition d'avoir préalablement recouvert le plan de travail et le rouleau à pâtisserie de sucre glace. Il est possible d'obtenir une épaisseur très fine. Merci au site pour la recette. Voir également Pâte à sucre en guimauve en vidéo ***** Pâte à sucre à base de Fluff Le Fluff est une la pâte à tartiner à base de chamallows, nature ou aromatisée. Voir cette recette pour fabriquer de la pâte à sucre à base de Fluff et de sucre glace Faire du Fluff maison à base de glucose ***** Pâte à sucre à base de fondant pâtissier Comment faire la pâte à sucre avec du fondant pâtissier ***** Pâte à sucre à base de glucose Comment faire la pâte à sucre avec du glucose Renseignez vous également sur le pastillage, qui permet de faire des décors très fins comme de la porcelaine, mais souvent trop durs pour être consommés. Cette pâte comprend souvent de la gélatine et parfois de la fécule de pommes de terre. ***** Matériels pour le travail de la pâte à sucre Vous pouvez déjà utiliser quelques ustensiles souvent disponibles dans un logement ciseaux, couteaux, tournevis, pinceaux, aiguilles, pinces à épiler, pailles, évideurs à pomme, verres différents formats servant d'emporte-pièce, mais aussi recycler des jeux d'enfants le matériel pour la pâte à modeler, pour travailler le fimo, pour la fabrication des bougies ou des savons, correctement nettoyés évidemment, pour créer des petits sujets, les décorer, les embosser, les perforer,... Vous pouvez laisser sécher les fleurs dans les alvéoles d'une boîte à chocolat et les papillons dans une gouttière à baguettes ou à tuiles. L'engouement pour la pâte à sucre s'étend de plus en plus et certains magasins en France commencent à commercialiser quelques outils et emporte-pièce pour répondre à la demande, par exemple chez Cultura à des prix qui me semblent souvent exorbitants au rayon décoration de gâteaux ou chez Casa. Certains sites commercialisent du matériel destiné au travail de la pâte à sucre et à la décoration des gâteaux et cupcakes. Mais les prix sont très variables. Vous trouverez une grande diversité d'articles auprès de boutiques sur Ebay principalement des vendeurs à Hong Kong ou en Chine à tout petits prix et port généralement gratuit mais livraison lente. Tout le matériel sert aussi au travail de la pâte d'amandes, de la pâte à chocolat blanc ou noir, des pâtes à décors fruitées à modeler et pâtes fruitées biscuitées à modeler et de la pâte à décor à modeler au miel, de la pâte à sel ou à modeler. Voir une vidéo sur les outils de façonnage Pour étaler la pâte à sucre, servez-vous d'un rouleau à pâtisserie ordinaire ou d'un modèle très long et plat sans poignée un peu comme un tronçon de manche à balai pour étaler une grande surface destinée à recouvrir un gâteau par exemple ou bien d'un laminoir manuel à pâtes pour faire les pâtes fraîches en réduisant progressivement l'épaisseur demandée jusqu'à l'épaisseur souhaitée pour disposer de pâte aplatie pour vos créations en sucre. Des moules souples vous donneront des sujets en pâte à sucre en 3D, généralement de petits formats. Vous trouverez une grande diversité de moules pour obtenir des pièces variées. Saupoudrez un tout petit peu de sucre glace à l'intérieur, fourrez le creux avec une pâte à sucre bien travaillée. Appuyez pour que la pâte se mette en forme. Enlevez l'éventuel surplus de pâte. Retournez le moule et écartez-en les bords pour faire tomber le sujet sur le plan de travail. Vérifiez entre deux productions qu'il ne reste pas de pâte à l'intérieur du moule. Laissez sécher les sujets obtenus à l'air libre. ***** Le travail et le façonnage de la pâte à sucre Pour façonner la pâte à sucre, il faut travailler sur une fine couche de sucre glace pour éviter que vos pièces n'adhèrent au plan de travail. La pâte à sucre étalée se découpe facilement avec des emporte-pièce ordinaires ou à piston. Vous pouvez utiliser la pâte à sucre pour des décorations en 2D à poser sur vos gâteaux ou desserts ou façonnez des décors en 3D. Vous pouvez utiliser des baguettes de découpe de frises ou de bords de "dentelles" pour découper de la pâte à sucre préalablement étalée au rouleau. Les décorations sèchent rapidement à l'air libre en général en moins de 24 heures pour les petites pièces fines, elles durcissent et deviennent croquantes. Vous pourrez conserver vos oeuvres dans une boîte à l'abri de l'humidité et vos petites fleurs dans une boîte de chocolat de fête. Des conseils pour travailler la pâte à sucre Pendant que vous réalisez de petites pièces, laissez une partie de la pâte recouverte d'un film alimentaire au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne dessèche. Conservez la pâte dont vous n'avez plus besoin au frais, bien emballée. Pour affiner les sujets obtenus avec les emporte-pièce, ou façonnés à la main ou avec des empreintes, vous pouvez utiliser des outils de façonnage. Ils permettent de dessiner des nervures, des rayures, des stries, des points, de creuser la pâte, de mettre en forme, d'affiner les bords,... ***** Colorer la pâte à sucre La couleur d'origine de chamallows ne se remarque pratiquement pas et sans colorant ajouté vous obtiendrez de belles pièces blanches. La pâte à sucre peut être colorée avec des colorants alimentaires naturels. Si vous souhaitez colorer de la pâte à sucre avec un colorant liquide naturel jus de betterave, de choux rouge, d'épinard etc... remplacez la petite quantité d'eau de la recette de fabrication par le jus colorant. ***** Vernir ou faire briller les décors en pâte à sucre Les décors en pâte à sucre sont naturellement mats. Pour obtenir des pièces brillantes, vous pouvez les recouvrir d'une fine couche de blanc d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau ; laissez-les ensuite sécher. Les éléments de décor peuvent se préparer à l'avance mais je ne les vernis au blanc d'oeuf que le jour du montage du gâteau. Il est possible de pailleter les sujets en pâte à sucre avec de la poudre dorée par exemple "Déc'Or" de Vahiné. ***** Embosser une pâte à sucre Pour créer un dessin dans une pâte à sucre étalée, vous pouvez l'embosser avec un rouleau spécial ou des plaques à embosser ou à gaufrer, ou un objet présentant une structure particulière sur laquelle vous pourrez étaler la pâte avec le rouleau et lui donner ainsi un dessin. Ici par exemple je me suis servie d'un petit plateau en étalant la pâte sur la grille, elle en a conservé le dessin du quadrillage. J'ai ensuite découpé des ronds dans ma pâte quadrillée et je les ai posés sur mes cupcakes. En y réfléchissant bien vous trouverez chez vous des idées pour utiliser des objets usuels ayant un motif en relief pour embosser la pâte, par exemple des accessoires de bureau en fer tressé, des meubles de jardin en fer forgé, des tamis, des objets en dentelles métalliques ou plastiques... Pensez à les nettoyer et à les sécher avant d'y poser la pâte étalée et d'y imprimer le motif en passant le rouleau à pâtisserie par dessus. Des conseils pour embosser de la pâte à sucre ***** Etendre un rectangle de pâte à sucre en rond Soulever et poser la pâte à sucre sur le gâteau sans la briser Soulever la pâte à sucre, la poser sur votre gâteau, la lisser et dégager le bord du gâteau Couvrir un gâteau rond de pâte à sucre ***** Divers modèles ou motifs Les roses en ruban La pâte à sucre peut être étalée sur le plan de travail avec un rouleau à pâtisserie puis découpée en lanières qui seront enroulées sur elles-mêmes pour fabriquer des roses - ruban ou des fleurs en ruban de pâte à sucre. Pour fignoler, vous pouvez affiner un bord de votre lanière, ce qui donnera une rose enroulée plus fine sur le haut. Servez-vous d'outils de façonnage de pâte à sucre ou du dos d'une cuillère et appuyer légèrement sur le bord de la pâte, la lanière va devenir courbe. Enroulez-la ensuite pour former la fleur. Voir une technique simplifiée pour faire des roses "ruban" en sucre avec des enfants ***** Les fleurs Les fleurs découpées à l'emporte-pièce au motif fleur, peuvent être laissées à plat ou bien prendre une forme si vous les faites sécher les pétales légèrement recourbés vers le centre dans des empreintes à chocolat, dans ou un bac à petits glaçons ou dans les alvéoles d'une boîte de chocolat de fête pralines pour les belges. Roses en pâte à sucre Orchidées en sucre Arums en pâte à sucre Fleurs Vous pouvez utiliser des emporte-pièce de différentes formes pour réaliser des décors adaptés à la fête. Ici un berceau pour fêter un bébé. ***** Dentelles comestibles Il existe différentes techniques et différents produits permettant d'imiter la dentelle et d'obtenir des décors très fins comestibles pour décorer les pièces montées, les gâteaux, les pâtisseries, les cupcakes ou les desserts. Des empreintes pour dentelles comestibles ou tapis en relief pour dentelles ou moules à modelage de dentelles sont commercialisés principalement sur le Net. Une autre technique pour faire des motifs "façon dentelle" ou "broderie" en glaçage. ***** Divers modèles La pâte à sucre étalée sur une table saupoudrée de sucre glace à l'aide d'un rouleau à pâtisserie peut être découpée tout simplement avec des emporte-pièce. Cela donnera des décorations plates, en 2D, qui peuvent être très fines si la pâte a été étalée très finement. Les sujets peuvent être mis en forme dès leur fabrication et mis à sécher dans leur forme définitive et non à plat dans les alvéoles d'une boîte de chocolats de fête, d'un bac à glaçons, d'un moule à chocolats, ou à défaut d'une boîte à oeufs en plastique préalablement lavée... Les décors sont soudés au gâteau ou à sa couche supérieure en glaçage, en chocolat, en pâte d'amandes ou pâte à sucre ou assemblés entre eux par de la glace royale, du chocolat fondu, de la pâte à tartiner, de la confiture ou de la gelée sans morceaux, du miel pour les petites pièces,... Des explications et réalisations avec le moule de rubans pour noeuds Bibliographie ***** Voir aussi une recette de pâte à modeler alimentaire ***** Bonne lecture, bon façonnage et bon surf ! Plan du site Toute copie à usage public et/ou commercial est strictement interdite. Les textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle.
Jai posé quelques touches de peinture brun clair sur le plumage et la queue. Elle était piquée sur un long pic en bois afin de donner l'impression de se poser. Pour ne pas voir la partie du pic entre le gâteau et Hedwige, j'ai recouvert le bois de pâte à sucre blanche. Et voilà, elle est prête à être posée sur le gâteau ! Le blason est un puzzle, je pense qu'il n'y a pas besoin d
Télécharger l'article Télécharger l'article Pour donner un aspect artistique et professionnel à vos gâteaux, optez pour une décoration avec de la pâte à sucre [1] . Cette préparation à base de sucre glace, de blanc d'œuf et de glucose liquide est la décoration par excellence des gâteaux de mariage. Le fondant, que l'on assimile à la pâte à sucre, s'en distingue pourtant [2] . En effet, il est utilisé sous une forme plus liquide pour glacer notamment les petites pâtisseries telles que les éclairs ou les choux [3] . Vous pouvez confectionner vous‑même votre pâte à sucre ou l'acheter prête à l'emploi. Apprenez la technique de pose de la pâte à sucre et laissez libre cours à votre créativité. Ingrédients De la crème au beurre De la pâte à sucre Du sucre glace Un gâteau 1 Mesurez les dimensions de votre gâteau à l'aide de ficelle alimentaire. Préparez au préalable votre crème au beurre. Déposez votre gâteau sur un plateau. Posez la ficelle sur votre gâteau et coupez‑la aux endroits où elle touche le plateau. Le morceau de ficelle ainsi obtenu vous servira de référence pour la taille de votre galette de pâte à sucre. Si vous préparez un gâteau à plusieurs étages comme une pièce montée, prenez la mesure de chaque gâteau séparément. Si votre gâteau est de forme carrée ou rectangulaire, posez la ficelle dans le sens de la diagonale. Tracez un repère et mesurez ensuite deux fois la hauteur du gâteau en partant du repère. Coupez votre ficelle. 2 Recouvrez votre gâteau de crème au beurre. Appliquez‑la en couche fine à l'aide d'une spatule ou d'un couteau à glacer. La crème au beurre élimine les aspérités du gâteau et améliore l'adhérence de la pâte à sucre. Si la surface du gâteau présente des craquelures ou des bosses, utilisez la crème au beurre pour remplir les fissures et lisser les imperfections [4] . Pour faciliter votre travail, posez le gâteau sur un plateau tournant. Selon la saveur de votre gâteau, vous pouvez remplacer la crème au beurre par de la pâte à tartiner, de la gelée, de la crème au beurre à la meringue suisse ou par une ganache au chocolat [5] . Utilisez des préparations qui permettront à la pâte à sucre de tenir sur le gâteau. 3Placez votre gâteau au réfrigérateur pendant une demi‑heure. Le glaçage sera ainsi suffisamment dur pour permettre la pose de la pâte à sucre. En effet, si le glaçage est instable, la pâte à sucre risque de bouger et de se craqueler. En revanche, notez qu'elle ne tolère pas l'humidité. 4 Préparez votre surface de travail pour étaler votre pâte à sucre. Nettoyez votre surface afin qu'elle soit totalement lisse. En effet, la pâte à sucre est très malléable et peut être facilement abimée ou imprimée. Pour empêcher la pâte à sucre de coller à la surface de travail, saupoudrez une mince couche de sucre glace. Selon la température ambiante, vous pouvez remplacer le sucre glace. En cas d'humidité, mélangez de la fécule de maïs Maïzena et du sucre glace à parts égales. Dans le cas contraire, beurrez votre plan de travail. 5 Portez votre pâte à sucre à température ambiante. Une fois préparée, malaxez votre pâte à sucre pendant cinq minutes. Elle sera ainsi plus facile à étaler. En revanche, assurez‑vous que sa consistance est suffisamment ferme. Si la pâte à sucre est trop fondante ou collante, elle risque d'être difficile à poser. Vous pouvez personnaliser votre pâte à sucre en la colorant. Préférez les colorants hydrosolubles en gel ou poudre aux colorants liquides, car ces derniers risquent de modifier la texture de la pâte à sucre [6] . Vous pouvez également l'aromatiser selon vos envies. Publicité 1Préparez une boule de pâte à sucre. Déposez‑la sur votre surface de travail et aplanissez‑la avec la paume des mains. Vous devez obtenir un disque de pâte assez épais. Adaptez le façonnage de votre pâte à la forme de votre gâteau. 2Abaissez la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie [7] . Étalez la pâte à sucre au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ cinq à huit millimètres. Elle peut être plus mince si votre gâteau est de petite taille. L'épaisseur de la pâte à sucre est un point important. En effet, une pâte à sucre trop épaisse risque de gâcher le gout du gâteau et d'être difficile à poser. À l'inverse, une pâte trop fine peut se plier et se déchirer. Une fois étalée, ne retournez pas la pâte. Vous risquez de la briser et de l'abimer avec des traces de sucre glace. Assurez‑vous d'obtenir un disque régulier et uniforme en utilisant le rouleau verticalement et horizontalement. 3Préparez la quantité de pâte à sucre nécessaire pour recouvrir votre gâteau. Utilisez votre ficelle alimentaire pour mesurer la taille de votre disque de pâte à sucre. Pour vous assurer de complètement recouvrir votre gâteau, préparez un disque de pâte légèrement plus grand. Si nécessaire, vous pourrez couper la pâte en excès. 4 Enroulez la pâte à sucre autour du rouleau. Cette technique permet de poser la pâte à sucre sur le gâteau plus facilement et en minimisant les risques. Posez le rouleau sur une extrémité de la pâte et enroulez‑la avec délicatesse et sans serrer [8] . Si votre disque de pâte à sucre est de petite taille, vous pouvez poser le rouleau au milieu du disque et le plier en nécessaire, saupoudrez du sucre glace sur le rouleau à pâtisserie pour éviter que la pâte à sucre colle sur l'ustensile. Notez qu'il existe également des rouleaux à pâte à sucre, spécialement conçus pour travailler cette préparation. 5Posez délicatement la pâte à sucre sur le gâteau. Placez votre rouleau au niveau d'un bord du gâteau et déposez la pâte à sucre. Déroulez‑la lentement en faisant tourner l'ustensile. Dès ce stade, évitez les plis en tirant légèrement le rouleau dans le sens de la pose de la pâte à sucre. 6Lissez la pâte à sucre à la main. Finalisez le dessus du gâteau pour éliminer les plis et les bulles éventuels. Lissez ensuite les côtés du gâteau afin de faire adhérer la pâte à sucre. Coupez l'excès de pâte avec un couteau ou une roulette à pizza en vous assurant d'en éliminer la juste quantité. Si vous coupez trop de pâte à sucre, vous risquez de ruiner votre effet. 7 Lissez la pâte à la manière d'un professionnel. Pour cela, utilisez un lisseur pour pâte à sucre, ce qui permet d'obtenir un rendu parfait [9] . Pour lisser les bords d'un gâteau à surface plane, vous pouvez acheter un lisseur d'angle [10] . Ceci dit, ces outils ne sont pas indispensables. Si vous avez correctement étalé votre pâte, un lissage à la main un effet de brillance en vaporisant de la laque alimentaire sur votre gâteau. Vous pouvez renforcer l'effet en lissant à nouveau la pâte à sucre. 8Finalisez la décoration de votre gâteau. Vous pouvez présenter votre gâteau tel quel ou l'agrémenter de décorations. Laissez libre cours à vos envies en ajoutant des pointes de crème au beurre ou de crème chantilly. Utilisez une poche à douille pour dessiner des arabesques et autres formes artistiques. Créez des décors en pâte à sucre tels que des lettres ou des fleurs à poser directement sur votre gâteau. Vous pouvez également imprimer des motifs ou un effet matelassé sur votre pâte à sucre en utilisant un rouleau à empreintes ou une feuille de texture [11] . Les possibilités sont infinies. 9Servez votre gâteau. Épatez vos invités avec votre création audacieuse et délicieuse. Publicité Conseils Adaptez la quantité de pâte à sucre à la taille et à la forme de votre gâteau. Vous pouvez trouver les équivalences en ligne. Pour parer à tout incident, il est préférable de prévoir plus de pâte à sucre que nécessaire. Vous pourrez utiliser la pâte restante pour créer des décorations ou pour un autre gâteau. S'il vous reste un excédent de pâte à sucre, couvrez‑le afin de le conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Publicité Éléments nécessaires De la ficelle alimentaire Un rouleau à pâtisserie Une surface de travail lisse et propre Un couteau ou une roulette à pizza Un lisseur pour pâte à sucre facultatif À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 13 994 fois. Cet article vous a-t-il été utile ?
Enroulezle disque autour du rouleau, déroulez la pâte sur le gâteau et lissez les bords avec les mains. Retirez le surplus de pâte à sucre en le découpant à l'aide d'un couteau.
Produits Il y a 130 produits. Affichage 1-60 de 130 articles Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock Nouveauté En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En rupture En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En rupture
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